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Stichwort
- Quimopapaína2
- Antiparalelos1
- Aspergillus saitoi1
- Bacteriófago M131
- Biología1
- Bromelaina1
- Carboxílicos1
- Conservación1
- Cys1261
- Desdoblamiento térmico1
- Desestabilización de la triosafosfato isomerasa1
- Dicroísmo circular1
- Ensamble molecular1
- Enzima dimerica1
- Estabilidad cinética1
- Estructura residual1
- Estudio fisicoquímico1
- Fago M131
- Heveína1
- Inulinasa de Kluyveromices fragilis1
