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Stichwort
- Bacterias4
- Bacterias lácticas3
- Acción inhibitoria1
- Actividad antimicrobiana1
- Actividad prebiótica1
- Albedo de naranja1
- Aminas biógenas1
- Bacterias lácticas enológicas1
- Bacterias ácido lácticas1
- Bacteriocinas1
- Bioconversion1
- Control biológico1
- Encapsulación1
- Extracción biotecnológica de quitina1
- Fucosidasas1
- Fucosidasas microbianas1
- Gen estructural1
- Hidrólisis de proteínas1
- Hongos micotoxigénicos1
- Inulina de achicoria1
