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- Aflatoxina M11
- Alimentos1
- Antioxidantes1
- Barrera de películas comestibles1
- Capacidad antioxidante1
- Emulsiones dobles W1/O/W21
- Hidrofobinas 1
- Kluyveromyces lactis1
- Lecanicillium lecanii1
- Modelación molecular1
- Propiedades mecánicas1
- Proteínas de leche1
- Sistema ABTS/lacasa1
- Soalbúmina de leche1
- Té verde1
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