« Previous
Next »
Keyword
- Aceite en agua1
- Aceite-agua1
- Adsorción competitiva1
- Agentes emulsificantes1
- Almidón de trigo1
- Almidón gelatinizado1
- Arroz1
- Cultivos de tibicos1
- Degradación de carotenoides1
- Dinámica de la separación1
- Emulgeles1
- Emulsiones1
- Emulsiones W₁/O/W₂1
- Emulsiones dobles1
- Emulsiones pickering1
- Estabilidad1
- Estudio comparativo1
- Exopolisacáridos1
- Goma arábiga1
- Maíz1